麻婆豆腐
- 麻婆豆腐拼音:
- 「má pó dòu fǔ 」
※提示:拼音为程序生成,因此多音字的拼音可能不准确。 - 麻婆豆腐的意思:
麻婆豆腐[ má pó dòu fǔ ]:
⒈ 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创,故称。
- 麻婆豆腐的引证解释:
⒈ 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为 麻婆 所创,故称。
引罗广斌 杨益言 《红岩》第四章:“下雨天,小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下, 江姐 问:‘有什么菜?’‘来一份麻婆豆腐。’ 华为 笑嘻嘻地说。”
- 国语词典:
麻婆豆腐[ má pó dòu fu ]
⒈ 一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。
- 翻译:
英语:mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce
德语:Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch ) (S, Ess), Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch ) (S, Ess), scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch ) (S, Ess)
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